Panui - He aha te nuinga o nga Hapanihi e kai ana mo te tina? He aha nga Pouaka Tina Whakakore e rongonuihia ana

“I Hapani, ehara te tina i te kai noa—he kawa o te taurite, te kai, me te whakaaturanga.”

Ka whakaaro tatou mo te ahurea tina Hapanihi, ka mahara tonu te ahua o te pouaka bento kua oti te whakarite. Ko enei kai, e tohuhia ana e o raatau momo me te ahua ataahua, he mea tino nui ki nga kura, tari, me nga kaainga puta noa i Hapani. Engari i te wa e tipu haere ana nga ahuatanga o te noho, ka pera ano nga tikanga kai. Whakauruhia te pikinga o te pouaka tina tuku, he otinga hou e whakatutuki ana i nga hiahia o te hapori tere.

Bento tuku iho: He Puka Toi Tuinga

Ko te bento Japanese matarohia he nui ake i te kai noa; he whakaata o te manaaki me te tikanga tuku iho. Ko te tikanga, kei roto i te bento:

Raihi: Ko te turanga o te nuinga o nga kai.

Pūmua: Pērā i te ika tunutunu, heihei, tofu ranei.

Huawhenua: Piki, koromamao, tunua ranei.

Riri taha: Pērā i te tamagoyaki (roera omelet) me te huamata rimurapa.

Ko enei waahanga kua whakaritea ma te whakaaro nui, e whakanui ana i te tae, te kakano, me te kai. Ko te whakarite i te bento he mahi aroha, he maha nga wa e mahia ana e nga mema o te whanau kia pai ai te kai a te kaiwhiwhi ki te kai pai.

Ko te Huringa ki nga Whakataunga Tina Whakakorea

Na te hikaka o te ao hou, kaore nga tangata katoa e whai wa ki te mahi i te bento tuku iho ia ra. Ko tenei nekehanga kua piki ake te hiahia mo pouaka tina ka pau kōwhiringa. Ahakoa mo te kai kai, ratonga kai, kai tere ranei mo te tari tari, ka taea e nga pouaka tina te tuku ngawari me te kore e whakararu i te whakaaturanga.

Kei te mohio nga pakihi ki tenei ahuatanga, e arai ana ki te piki haere pouaka tina tuku rarawe maakete. Ko enei hua ka whakatutuki i nga hiahia rereke:

Ko nga taonga pai-taiao: Pērā i ngā kōwhiringa tukurua, tukurua rānei.

Nga hoahoa wehewehe: Hei wehe i nga momo momo kai.

Nga ipu haumaru ngaruiti: Mo te whakamahana ngawari.

Te Tono Hui: Te Mahi a nga Kaihanga Pouaka Tina

Hei pupuri i tenei hiahia e piki haere ana, he mahanga kaihanga pouaka tinakei te whakahou i a raatau rarangi hua. Kei te arotahi ratou ki:

Rauemi toimau: Te whakaheke i te paanga o te taiao.

Hoahoa Whakaritea: Tukua nga pakihi ki te waitohu i o raatau kete.

Nga kaha ki te whakaputa nui: Te whakarite i te wa tika mo nga ota nui.

Ma te mahi tahi me nga kaihanga e aro nui ana ki te kounga me te pumau tonu, ka taea e nga umanga te tuku ki o raatau kaihoko nga otinga whakangao kai pono me te mohio-a-taiao.

He aha te take o tenei

Ma te mohio ki te kukuwhatanga o nga tikanga kai a Hapanihi he maarama ki nga ahuatanga o te ao. I te tere haere o te ao, ka tino nui te taurite i waenga i nga tikanga me te waatea. Ko nga pouaka tina ka taea te whakawhiti i tenei waahi, e tuku ana i te tangi ki te bento tawhito i te wa e whakatutuki ana i nga hiahia hou.

Mo nga pakihi i roto i te umanga kai, ka paopao ki te pouaka tina kai Ehara i te mea he ahua noa te maakete—he kaupapa rautaki hei whakatutuki i nga hiahia a nga kaihoko o naianei.

Mena kei te pirangi koe ki te tirotiro i nga whiringa pouaka kai ka taea e koe te mahi tahi me nga kaihanga rongonui, tena koa toro atu. Me kawe mai te mauri o te ahurea tina Hapanihi ki o whakahere, kotahi pouaka i ia wa.